Винодельные погреба «Деревни Хоббитов», как пример рукотворной архитектуры, органично вписанной в ландшафт

Архитектура: Народная венгерская архитектура
Проект: Gombos Hill
Годы: 1750-е
Гео: Hercegkút, HU
Текст: Анастасия Страшнова


В#nbsp;винодельческом регионе Токай стоят погреба, вырезанные руками в#nbsp;риолитовых скалах. Историческое местоположение региона было очень удобно для продажи и#nbsp;распространения вина, поскольку он#nbsp;находился на#nbsp;месте встречи речных и#nbsp;сухопутных торговых путей.

Широкую известность Токай получил через Людовика XIV, провозгласившего токайские вина основным напитком Версальского дворца.

Именно в#nbsp;Токае появилась и#nbsp;распространилась технология производства вин позднего сбора и#nbsp;вин из#nbsp;ягод с#nbsp;благородной плесенью.

С#nbsp;2002 года регион охраняется ЮНЕСКО и#nbsp;находится в#nbsp;Списке всемирного наследия.

Винодельня на#nbsp;холме Гомбос в#nbsp;поселении Херцегкут имеет 93 погреба с#nbsp;каменными фасадами треугольной формы, глубиной от#nbsp;10 до#nbsp;40 метров. Они располагаются в#nbsp;6−8 метрах друг от#nbsp;друга, некоторые оборудованы подземными ходами. Стандартная температура, поддерживаемая внутри#nbsp;— 10−12 градусов. Все фасады покрыты зеленью, которая поглощает шумы и#nbsp;предотвращает затопления. Домики гармонично существуют внутри природы, как будто сами собой выросли из-под земли.

Стены погребов сформированы из#nbsp;риолита#nbsp;— вулканической горной породы, идеально подходящей для создания микроклимата винодельни. Здесь образовалась плесень слоем от#nbsp;1−3 см, с#nbsp;помощью которой вино дозревает и#nbsp;хранится в#nbsp;благоприятных условиях.

Внутри одного из#nbsp;домиков хозяева винодельни организовали погреб для дегустации и#nbsp;украсили его витражами.

Ассоциация Gombos Hill с#nbsp;домами хоббитов появилась благодаря экранизации произведения Дж. Р.#nbsp;Р.#nbsp;Толкина «Властелин колец». Жилища героев в#nbsp;кинотрилогии на#nbsp;самом деле находятся в#nbsp;Новой Зеландии, но#nbsp;это не#nbsp;мешает туристам называть венгерскую винодельню «Деревней Хоббитов». К#nbsp;тому#nbsp;же, хоббиты любили устраивать праздники, приглашать гостей и#nbsp;пить вкусный алкоголь.